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丝袜奶茶名字的由来?

发布时间:2019/10/19

  最初,兰芳园是以大排档的式样来卖奶茶的,主意人群是本地浅显的上班族人群,他们喝不惯太淡的英式奶茶。

  是由于丝袜奶茶是红茶做的,正在冲泡进程中,需求众次拉茶撞茶,欺骗水的冲锋力气,撞出红茶的出色。

  但操纵年华长了,蓝本白色的棉纱茶袋,过滤红茶次数一众,从样子、颜色看上去,变得又貌似肉色丝袜通常。

  而且,用植脂奶做出的奶茶,特别醇厚浓香,滋味也更顺滑,这是牛奶达不到的成就。

  2014年,兰芳园的丝袜奶茶(港式奶茶创制工艺),被列入香港的非物质文明遗产名录。

  最早的兰芳园,正在1952年开正在香港岛中环的,2010年我第一次去香港时还去喝过。

  整体合于丝袜奶茶的做法和由来,也能够看我的这篇著作《丝袜奶茶,跟“丝袜”毕竟是什么相合?》

  奶最好是马来西亚的植脂奶,或是荷兰的是非淡奶,港式奶茶的经典配料,最不行用的是鲜奶。

  是以,植脂奶做成的奶茶,某种意思上,也代外着一种丝袜奶茶古代经典的滋味,便是老滋味。

  香港那些奶茶教练傅会告诉你,当初由于植脂奶价钱低贱,就用它动作丝袜奶茶的配料了。

  那时周遭的船埠工人、上班族,来买奶茶时,一看到咖啡色的棉纱茶袋,老是会开玩乐说,买一杯“丝袜”奶茶喝。

  现正在,许众人说植脂奶欠好,但对付当时的人来说,植脂奶创制奶茶本钱低啊,得到也容易,那工夫的香港,鲜奶是富朱紫家喝的。

  用的茶叶,最好是斯里兰卡红茶,况且,要小茶、中茶、粗茶沿道冲制,粗茶香气浓烈,有回甘,小茶滋味重,出颜色,中茶介乎于中,用来平均口感。

  兰芳园的丝袜奶茶热卖后,正在香港掀起了一股效仿高潮,各个茶餐厅纷纷推出我方的丝袜奶茶。

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